Artikler av Anne Enggrav

Drikke til grillmat

• Grillmat

Drikke til pasta vongole

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Sjømat

Roquefort-terte

• Smårett
• Hovedrett
• Vegetar

Drikke til ost

• Smårett
• Vegetar
• Kaker og desserter

De fire matfargene

• Drikke til mat

Appelsinsaus

• Tilbehør
• Fugl

Skandinavia - den aller nyeste vinregionen

• Skandinavia

Drikke til Mont d'Or

• Smårett
• Vegetar

Khao soi - thai kyllingkarri

• Hovedrett
• Fugl
• Asiatisk

Alkoholfri sommarpunsj

• Alkoholfritt
• Drinker & aperitiff

Cacio e pepe-kroketter

• Smårett
• Forrett
• Vegetar

Bacalao

• Hovedrett
• Sjømat

Mjød - ein rask introduksjon

• Mjød

Gratinert margbein med persillesalat

• Hovedrett
• Kjøtt

Umamismør

• Tilbehør

Karamellisert løkterte

• Forrett
• Smårett
• Vegetar

Drikke til lammecarré

• Kjøtt
• Hovedrett

Iskrem med sukkertare og søl, yuzugele og misokaramell

• Kaker og desserter
• Selskap
• Asiatisk

Drikke til sopp

• Tilbehør
• Vegetar

Drikke til and med appelsinsaus

• Hovedrett
• Fugl

Hummerbisque

• Forrett
• Hovedrett
• Sjømat

Slik lages sider

• Produksjonsmetoder
• Sider

Sticky toffee pudding

• Kaker og desserter

Drikke til sopprisotto

• Hovedrett
• Forrett
• Vegetar

Griseøresalat fra Thailand

• Forrett
• Kjøtt
• Asiatisk

Hong shao rou - kinesisk ribbe

• Hovedrett
• Kjøtt
• Asiatisk

Drikke til pasta amatriciana

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Kjøtt

Vin og brennevin fra kysten

Thai fiskekaker med papayasalat

• Hovedrett
• Sjømat
• Asiatisk

Drikke til grillet kongekrabbe med urtesmør

• Sjømat
• Grillmat
• Hovedrett

Drikke til stekt torsk med soyasmør

• Hovedrett
• Sjømat

Vinstiler for musserende vin

• Musserende vin
• Smak og språk

Drikke til ceviche

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Drikke til pizza

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Kjøtt
• Vegetar
• Sjømat

Drikke til biff tartar

• Forrett
• Smårett
• Hovedrett
• Kjøtt

Vinmonopolets fem siderstiler

• Sider

Sopp og jordskokk med misosmør

• Forrett
• Hovedrett
• Vegetar

Sake til mat

• Sake
• Drikke til mat
• Japan

Kylling­lever­terrine

• Forrett
• Kjøtt

Drikke til vilt

• Hovedrett
• Norsk
• Kjøtt
• Fugl

Fisketaco med guacamole

• Hovedrett
• Sjømat

Krabbe med ramsløk

• Smårett
• Forrett
• Sjømat

Shakshuka med merguez

• Hovedrett
• Kjøtt

Drikke til meze

• Smårett
• Vegetar
• Kjøtt

Risotto milanese med kamskjell

• Forrett
• Hovedrett
• Sjømat

Romersk oksehalegryte

• Hovedrett
• Kjøtt

Ceviche av laks med appelsin og søtpotet

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Drikke til bacalao

• Hovedrett
• Sjømat

Vårsalat med potet og asparges

• Forrett
• Sjømat

Bakte beter med geitostkrem og endive

• Vegetar
• Smårett
• Forrett

Drikke til østers

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Laab moo

• Hovedrett
• Kjøtt
• Asiatisk

Lammetagine med aprikos og honning

• Hovedrett
• Kjøtt

Øl til kaker og desserter

• Drikke til mat
• Øl

Klippfisksalat med potet

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Nyttårsmeny med champagne og andre bobler

• Drikke til mat
• Musserende vin

Drikke til torsk og skrei

• Sjømat

Slik velger du vin til maten

• Drikke til mat

Lettgravet kveite med råreker

• Forrett
• Sjømat

Drikke til ravioli med spinat og ricotta

• Forrett
• Hovedrett
• Vegetar

Drikke til thaimat

• Hovedrett
• Kjøtt
• Vegetar
• Sjømat
• Fugl
• Asiatisk

Paté de campagne

• Forrett
• Smårett
• Kjøtt

Meze

• Smårett
• Vegetar
• Kjøtt