Artikler av Niclas Lundmark

Vin fra Australia

• Australia

Hva er Beaujolais Nouveau?

• Rødvin
• Frankrike

Vin fra USA

• USA

Drikke til boeuf bourguignon

• Hovedrett
• Kjøtt

Drikke til elgsteik

• Hovedrett
• Kjøtt

Drikke til nøttesteik

• Hovedrett
• Vegetar
• Jul og nyttår

Vin fra østsiden av Bordeaux

• Frankrike

Drikke til grønn asparges

• Forrett
• Tilbehør
• Vegetar

Lagring av vin

Vin fra Georgia

• Georgia

Lufting av vin

• Serveringstips

Drikke til grillfesten

• Hovedrett
• Tilbehør
• Kjøtt
• Sjømat
• Vegetar
• Fugl
• Grillmat

Muhammara - paprikadipp frå Syria

• Smårett
• Vegetar

Ulike typer alkoholfrie produkter

• Alkoholfritt

Hvordan vet du at det er noe feil med vinen?

• Feil i øl og vin

Vin fra Italia

• Italia

Drikke til ostefatet

• Smårett
• Vegetar

Vin fra Tyskland

• Tyskland

Drikke til Mont d'Or

• Smårett
• Vegetar

Vin fra Uruguay

• Uruguay

Vin fra Hellas

• Hellas

Drikke til spekemat

• Forrett
• Smårett
• Kjøtt

Drikke til hvit asparges

• Forrett
• Tilbehør
• Vegetar

Drikke til tapas

• Smårett
• Kjøtt
• Vegetar
• Sjømat
• Fugl

Ceviche av skrei

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Verdt å vite om akevitt

• Brennevin
• Jul og nyttår

Drikke til ribbe

• Hovedrett
• Kjøtt
• Jul og nyttår
• Norsk

Drikke til julemat

• Jul og nyttår

Drikke til asiatisk ribbe

• Hovedrett
• Kjøtt
• Jul og nyttår
• Asiatisk

Drikke til grillet eller stekt laks

• Hovedrett
• Sjømat
• Grillmat

Drikke til reker

• Hovedrett
• Sjømat
• Forrett

Drikke til reinskav

• Hovedrett
• Kjøtt
• Norsk

Drikke til fårikål

• Hovedrett
• Kjøtt
• Norsk

Drikke til thanksgiving: kalkun og gresskarpai

• Hovedrett
• Fugl
• Kaker og desserter
• Thanksgiving

Garnacha

• Druer

Verdt å vite om lambrusco - rødvin med bobler

• Musserende vin
• Italia

Verdt å vite om pét nat

• Musserende vin

Drikke til lammelår og lammestek

• Hovedrett
• Kjøtt
• Påske

Drikke til grønn salat

• Forrett
• Tilbehør
• Vegetar

Alkoholfri afterski i påsken

• Drinker & aperitiff
• Alkoholfritt

Vin fra Lombardia

• Italia

Sukkerlaker og siruper til drinker og cocktailer

• Drinker & aperitiff

Drikke til kje med gremolata

• Hovedrett
• Kjøtt

Drikke til lasagne

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Kjøtt
• Vegetar

Tabbouleh

• Smårett
• Tilbehør
• Vegetar

Hva er forskjellen på champagne, crémant, cava og prosecco?

• Musserende vin

Glasert kjeribbe med marokkanske krydder

• Hovedrett
• Kjøtt

Vin fra Spania

• Spania

Grevinnen og hovmesteren: oppskrifter med drikkeforslag

• Forrett
• Hovedrett
• Kaker og desserter
• Sjømat
• Fugl
• Jul og nyttår

Lys og mørk lager

• Øl

Hvordan lager man brennevin?

• Brennevin

Verdt å vite om amaretto

• Brennevin
• Italia

Drikke til pølser

• Hovedrett
• Kjøtt

Vin fra New Zealand

• New Zealand

Drikke til makrell

• Hovedrett
• Sjømat
• Norsk

Vin fra Galicia

• Spania

Vin fra Alto Piemonte

• Italia

Vin fra Sveits

• Sveits

Drikke til taco

• Hovedrett
• Kjøtt
• Vegetar
• Sjømat

Vin fra Frankrike

• Frankrike

Verdt å vite om madeira

• Sterkvin
• Portugal

Drikke til pinnekjøtt

• Hovedrett
• Kjøtt
• Jul og nyttår
• Norsk

Drikke til hummer

• Hovedrett
• Sjømat

Det er enkelt å starte en vinklubb!

• Smak og språk

Verdt å vite om vin jaune

• Frankrike
• Hvitvin

Drikke til riskrem

• Kaker og desserter
• Jul og nyttår
• Norsk

Drikke til torsk med asiatisk vri

• Hovedrett
• Sjømat
• Asiatisk

Vin fra Alsace

• Frankrike

Vin med røykpreg

• Klima og jordsmonn

Drikke til viltgryte

• Hovedrett
• Kjøtt
• Norsk

Vinfeil: musearoma

• Produksjonsmetoder
• Feil i øl og vin

Drikke til ramen

• Hovedrett
• Kjøtt
• Asiatisk

Drikke til aspargesrisotto

• Forrett
• Hovedrett
• Vegetar

Vin fra Liguria

• Italia

Drikke til indisk mat

• Hovedrett
• Kjøtt
• Vegetar
• Sjømat
• Fugl

Drikke til lammeskank

• Hovedrett
• Kjøtt
• Norsk

Verdt å vite om bourbon

• Brennevin
• USA

En verden av maltwhisky

• Brennevin

Drikke til sushi

• Hovedrett
• Smårett
• Sjømat
• Asiatisk

Vin fra vestsiden av Bordeaux

• Frankrike

Hummus

• Tilbehør
• Smårett
• Vegetar

Vin fra Libanon

• Libanon

Drikke til hamburger

• Hovedrett
• Kjøtt

Drikke til multekrem

• Kaker og desserter
• Jul og nyttår
• Norsk

Drikke til blåskjell

• Hovedrett
• Sjømat

Vin fra Baden

• Tyskland

Drikke til reinsdyr

• Hovedrett
• Kjøtt

Drikke til skreimølje

• Hovedrett
• Sjømat
• Norsk

Hvordan lager man rødvin?

• Produksjonsmetoder
• Rødvin

Vin fra Friuli-Venezia Giulia

• Italia

Drikke til karamellpudding

• Kaker og desserter

Vin fra Chile

• Chile

Vin frå England

• Storbritannia

Vinbønder frykter vårfrosten

• Klima og jordsmonn

Drikke til kalkun

• Hovedrett
• Fugl

Drikke til biff

• Hovedrett
• Kjøtt

Slik lages maltwhisky

• Brennevin
• Produksjonsmetoder

Drikke til rype

• Hovedrett
• Fugl
• Norsk

Verdt å vite om champagne

• Frankrike
• Musserende vin

Drikke til pasta carbonara

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Kjøtt

Glass og utstyr til drinkmiksing

• Drinker & aperitiff

Drikke til røkelaks

• Forrett
• Smårett
• Sjømat
• Norsk

Drikke til kjeribbe med marokkansk krydder

• Hovedrett
• Kjøtt

Verdt å vite om portvin

• Sterkvin
• Portugal

Kva stoff og ingrediensar kan me reagera på i vin?

• Innhold og ingredienser

Køfte - tyrkisk kebab

• Smårett
• Kjøtt

Verdt å vite om gin

• Brennevin
• Drinker & aperitiff

Vin fra Basilicata

• Italia

Drikke til friterte torsketunger

Drikke til rakfisk

• Forrett
• Hovedrett
• Sjømat
• Jul og nyttår
• Norsk

Vin fra Canada

• Canada

Drikke til krabbe

• Hovedrett
• Sjømat

Verdt å vite om prosecco

• Musserende vin
• Italia

Drikke til torsk med smørsaus

• Hovedrett
• Sjømat
• Jul og nyttår
• Norsk

Drikke til spareribs

• Hovedrett
• Kjøtt

Drikke til pasta med pesto

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Vegetar

Labneh

• Smårett
• Vegetar

Vin fra Vinho Verde

• Portugal

Drikke til sild

• Sjømat
• Jul og nyttår
• Norsk

Verdt å vite om calvados

• Brennevin
• Frankrike

Vin fra Barolo og Barbaresco

• Italia

Friterte torsketunger med dillmajones

• Forrett
• Smårett
• Sjømat

Vin fra Portugal

• Portugal

Vin fra Burgund

• Frankrike

Vin fra Bordeaux

• Frankrike

Cocktail med akevitt - to oppskrifter

• Brennevin
• Drinker & aperitiff

Drikke til hummersupppe

• Forrett
• Hovedrett
• Sjømat

Drikke til pasta med sopp og trøffel

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Vegetar

Verdt å vite om dessertvin

• Hvitvin
• Rødvin
• Sterkvin
• Drikke til mat

Drikke til klassiske kaker og desserter

• Kaker og desserter

Drikke til ferskvannskreps

• Hovedrett
• Sjømat
• Norsk

Verdt å vite om crémant

• Musserende vin
• Frankrike

Hvordan lager man musserende vin?

• Produksjonsmetoder
• Musserende vin

Drikke til sjøkreps

• Hovedrett
• Forrett
• Sjømat

Vin fra Sør-Afrika

• Sør-Afrika

Klosterøl

• Øl

Vin fra Colares

• Portugal

Drikke til lutefisk

• Hovedrett
• Sjømat
• Jul og nyttår
• Norsk

Vin fra Piemonte

• Italia

Drikke til coq au vin

• Hovedrett
• Fugl

Drikke til jordbær og bringebær

• Kaker og desserter

Vin fra Campania

• Italia

Drikke til pasta bolognese

• Hovedrett
• Pizza og pasta
• Kjøtt

Drikke til bidos

• Hovedrett
• Kjøtt
• Norsk

Langtidsstekt kjebog med gremolata og kremet polenta

• Hovedrett
• Kjøtt